jeudi 22 septembre 2016

Le Pays Basque à Salaunes !

Bonjour,

Cette année, j'ai voulu essayer de faire du piment d'Espelette. Enfin, du piment Gorria, car "Espelette" est l'Appellation d'Origine Protégée, et Gorria est la variété. Ça a plutôt pas mal marché ! Les quelques pieds que j'ai plantés ont bien donné.



De jolis piments (et pas mal d'herbe !)

J'en ai récolté une partie, environ 2,5 kg, que je vais mettre à sécher.
Ils sont bien piquants, juste ce qu'il faut. Et très parfumés.

Une partie de la récolte


Avec des tomates bien mûres, nous avons fait du ketchup "maison". Et pour le relever un peu, nous y avons ajouté du piment : super bon ! (la recette ici)

Miam !

A bientôt

David

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